Description

RFOT est l’enregistreur de données de température sans fil le plus avancé de l’industrie de la viande.

La conception robuste du RFOT, équipé d’une sonde de perçage flexible, lui permet d’être utilisé dans les environnements les plus difficiles. Il convient parfaitement aux fumoirs, fours et autres procédés de cuisson jusqu’à 100 ° C (212 ° F), ainsi qu’aux réfrigérateurs et congélateurs jusqu’à -20 ° C (-4 ° F). Il est totalement protégé contre les éclaboussures et peut résister aux cycles de lavage. Cet appareil à la pointe de la technologie enregistre et transmet les lectures de température interne du produit à un ordinateur central pour une surveillance instantanée en temps réel. 

Le RFOT n’a jamais besoin d’être connecté à un ordinateur car il a été conçu pour la communication sans fil bidirectionnelle. La communication complète peut être effectuée directement à partir d’un PC central. En plus de la transmission sans fil des données, le RFOT enregistre également chaque lecture dans la mémoire interne à des fins de sauvegarde. Ces données de sauvegarde peuvent être récupérées sans fil ultérieurement. 

Faciles à utiliser, les fonctions logicielles comportent des points de contrôle critiques programmables par l’utilisateur, appelés «drapeaux de refroidissement» afin de faciliter la conformité avec l’USDA Annexe B. Les «drapeaux de refroidissement» sont automatiquement annotés sur les graphiques et les données tabulaires. L’onglet récapitulatif fournit la durée de refroidissement entre chaque point de contrôle critique. Les données peuvent également être automatiquement exportées vers Excel® pour des calculs ultérieurs.

Le RFOT est disponible avec les types de sondes de perçage rigides suivantes:

•  RFOT-FR: sonde à réponse rapide de 70 mm (1,75 pouce) (pour les produits carnés plus petits)
•  RFOT-4-TD: sonde de diamètre transitoire de 4,0 pouces (102 mm) (pour les produits carnés plus petits)
•  RFOT-4: sonde de 4,0 pouces (102 mm)
•  RFOT-7: sonde de 7,0 pouces (177 mm)

Sondes de longueur sur mesure disponibles au même prix

Spécification

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